鱼部

鲤鱼

甘平無毒。其目能眨动者有毒。藥中有天门冬者勿犯。天行病後勿食。 发明鱼性逆水而上，动关翅尾，其力最勞，且目不夜暝，故释氏雕木象形似以警世之 昏惰者。鲤性跳跃急流，故取以治水肿之病。河間云∶鲤之治水，之利水，因其氣相感也 。黄瘅、脚氣湿熱，孕妇身肿宜之。便血同白蜡煮。食脑髓治耳卒聋。齿治石淋。膽治目赤 肿痛，取汁点之。鳞治产妇滞血。烧灰治吐血、崩中，十灰散中用之。

鱼

本名鲩鱼，音浑 甘温無毒。 发明鱼多蓄池中饲草而長，與青鲢混杂，故名曰鱼，江湖亦皆有之，食品之長味 也。時珍言暖中和胃，此指池中蓄者而言。李廷飞言能发諸瘡，此指湖中获者而言，各有至 理。膽味苦寒，能出一切竹木刺。在喉中，以酒化二三枚温呷，取吐即出。

青鱼

肉甘平，膽苦寒，無毒。 发明东方色青入通於肝，開窍於目，故膽有点目治鲠之功，肉有補肝逐水之用。同韭 白煮食，治脚氣疼肿，目睛生汁註眼，能黑夜视物，以其好啖螺蚬，螺蚬能明目也。干青鱼 膽，水磨点喉痹、痔瘡，與熊膽同功。

鲢鱼

本名鱼 甘温無毒。 发明池鱼大都無毒，兼此鱼恒食諸鱼之遗，其毒雖少，不無助長湿熱之虞。有皂白二 种，皂者，頭大。白者腹腴。雖食品之下，而有温中益氣之功，與鱼無异也。

阔口鱼

本名鱼 甘温無毒。 发明生海中，與石首同類。以之剖腹曝干，亦與石首作鲞無异，以其颌下有骨撑 開，故有阔之称。能開胃进食，下膀胱水氣。病患食之無发毒之虑。食品中之有益者也。

鱼

古名鲂鱼 甘温無毒。 发明鱼缩项，性不喜动，严冬善息土中，故食之能調胃氣，而無动氣发熱之虑，與 白鱼之性相仿，但無利水之功耳。

白鱼

甘平無毒。 发明白鱼入肺利水，開胃下氣。《金匱》治淋病，小便不利，滑石白鱼散用之。取其 佐滑石以利氣，兼亂发以破血，血氣通調而淋涩止矣。同枣食之令人腰痛，以其渗泄脾腎也 。

石首鱼

俗名鳇鱼 甘平無毒。干者名白鲞。 发明石首鱼生咸水中，而味至淡，故諸病食之無助火之虞。與河豚之性禀陰毒迥殊。 脑中石主石淋。脑骨爲末，入有嘴壶中熏脑漏，然惟暴患得效。痢疾切忌油腻，惟白鲞食 之最宜。

鳔胶

咸平無毒。凡用入丸，切作小块，蛤粉炒成珠，方可磨末，炼蜜調剂，須待凉用 。又不可捣，捣則粘韧，難爲丸矣。 发明諸鱼之鳔皆可爲胶，而石首鱼者胶物甚固，故啬精方用之合沙苑蒺藜名聚精丸， 爲固精要藥。《丹方》又以一味炒研砂糖調，日服一錢匕，治痔最良，經久痔自枯落。烧灰 治产後風搐、破伤風痉，取其滋荣經脈，而虚風自息也。

勒鱼

甘平無毒。 发明勒鱼腹下有骨勒人，因以得名。以其甘温開胃有宜於老人之說，作鲞尤良。脊骨 治疟，以一寸入七宝飲，酒水各半煎，露一宿服之。

鲥鱼

甘温無毒。 发明鲥鱼性補，温中益虚而無发毒之虑。其生江中者大而色青，味极甘美；生海中者 小而色赤，味亦稍薄。觀其暗室生光，迥非常鱼可比，其鳞用香油熬涂湯火伤效。

嘉鱼

甘温無毒。 发明此鱼食乳水，功用同乳。食之令人肥健悦泽，腎虚消渴、勞瘦虚损者，食之最宜 。

鲳鱼

此鱼骨柔肉脆，能益胃氣，食之令人肥健。腹中子性寒有毒，多食令人痢下。

鲫鱼

甘温無毒。乌背者其味最美。以其居浊水中，雖肥不無小毒。然此恒用食品，未 嘗見其有毒伤人。 发明諸鱼性动属火，惟鲫鱼属土，有調胃實肠之功。故有反厚朴之戒，以厚朴泄胃氣 ，鲫鱼益胃氣。故《大明》言温中下氣。保升言止痢浓肠。皆言其補益之功也。生捣涂痰核 乳痈坚肿。以猪脂煎灰服治肠痈。合赤小豆煮汁食消水肿。炙油調涂妇人陰瘡。同白矾烧研 治肠痔血痢。入綠矾泥固治反胃吐食。與胡蒜煨治膈氣痞满。凡俱不可去鳞，以鳞有止 血之功也。

石斑鱼

有毒。 发明石斑鱼生南方溪涧水石處，長数寸，大不過尺餘，有雌無雄，二三月與蜥蜴交合 水上。其子毒人，令人吐泻，《醫說》云，用鱼尾草汁少许解之。

残鱼

俗名纸鱼 甘平無毒。 发明残出苏松浙江，大者不過三四寸，身圆無鳞，洁白如銀。小者优胜，鲜食最美 ，曝干亦佳。作羹食之宽中健胃，而無油腻伤中之患。

海粉

咸寒無毒。 发明海粉色碧微咸，專行肝腎，云是海仲介属得东南水土之氣而成，與蜂之酿蜜無异 。土人采得而货之以供食品。能散瘿瘤，解毒熱，但性寒滑，脾胃虚人勿食。

燕窝

甘平無毒。 发明鸟衔海粉作窝，得風日陽和之氣，化咸寒爲甘平，能使金水相生，腎氣上滋於 肺，而胃氣亦得以安。食品中之最驯良者，惜乎《本草》不收，方書罕用。今人以之調補虚 勞咳吐红痰，每兼冰糖煮食往往获效。然惟病势初浅者爲宜。若陰火方盛，血逆上奔，雖用 無济，以其幽柔無刚毅之力耳。

鲈鱼

甘平小毒。 发明鲈鱼松脆，與石首鱼相類。補五脏，益筋骨，和肠胃，治水氣，多食宜人，作 尤良。

鳜鱼

甘平小毒。 发明鳜性疏利，有補虚益胃，去腹内恶血、小虫之功。《醫說》有邵氏女年十八，病 勞瘵累年，偶食鳜鱼羹遂愈，正與補勞益胃杀虫之說相符。膽治骨鲠及竹木刺入咽喉，不拘 大人小儿或入腹刺痛，服之皆出。腊月收大鳜鱼膽悬北檐下陰干，遇有鲠者，用皂子大酒研 ，温服，得吐則鲠隨涎出。未出再服，以出爲度，酒隨量飲，無不出者。如無鳜鱼膽，鲩鱼 、青鱼、鲫鱼膽用鲜者，酒調服之亦出。

鳢鱼

即蠡鱼，俗名里鱼 甘寒無毒。 发明鳢性伏土而能胜水。故治水肿，疗五痔，治湿痹，主脚氣。妊娠面浮脚肿者， 赤小豆煮食甚效。《丹方》治水肿腹大用活鳢鱼，去腹垢，入獨颗蒜令满，外涂湿黄泥，炭 火炙食屡效。有瘡者不可食，令瘢白。

鳗鲡鱼

甘平小毒。阔嘴者爲鳗，尖嘴者爲鲡。 发明鳗鱼雖有毒。性能補虚益陰，久病勞瘵宜之。大便濡泄勿用。其功專在滋補真陰 ，杀勞瘵虫，與蛇同類，故主治亦近之。

鳝鱼

甘大温無毒。 发明鳝鱼禀己土之氣，能補中益血。妇人产後恶露淋沥，肠鸣湿痹并宜食之。曝干 灰存性，治老人虚痢。大鳝鱼重斤餘者，能助势力，食後遍体疼胀盡力捶之。大力丸用熊筋 、虎骨、当归、人参等分爲末，酒蒸大鳝鱼取肉捣烂爲丸，每日空腹酒下两许，氣力骤長。 鳝鱼血力能助陽，壮年陽道不長，育龟丸用之。方用石龍子、蛤蚧、生犀角、生附子、草乌 頭、乳香、没藥、血竭、细辛、黑芝麻、五倍子、陽起石等分爲末，生鳝鱼血爲丸，朱砂爲 衣，每日空心酒下百丸。曾有人服此得以嗣续宗祧者，不可以房術論也。其尾血疗口眼斜 ，同麝香少许，右涂左，左涂右，正即洗去。其骨烧灰，香油調涂湯火甚效。

甲鱼

本名鱼 甘温小毒。 发明鱼無鳞而有甲，故俗名爲着甲。江淮、黄河、辽海水深處皆有之。長二三丈 ，逆上龍门能化爲龍，味极肥美。但发氣动風，和荞麦食令人失音。其肝味胜河豚，食之令 人血肤干脱，亦动風之验也。

鲟鱼

本名鲔鱼，生江中，長丈餘，身無鳞，鼻與身等，亦属也 甘平無毒。 发明此鱼味雖美，而发諸藥毒，动風氣，发一切瘡疥，久食令人腰痛。服丹石人忌之 。勿與干笋同食发瘫痪風。小儿食之成咳嗽及症瘕。作雖珍，亦不益人。

鱼

本名鱼，即鱼甘温小毒。赤目赤須無腮者杀人，不可合牛肝食。反荆芥。 发明鱼類蛇，故能治風。凡口眼斜，切活鱼尾尖，朝吻贴之即正。

黄颡鱼

甘平微毒。反荆芥。 发明無鳞之鱼不益人，发瘡疥，不獨黄颡爲然。

江鲚

一名鱼 甘平小毒。 发明諸鱼皆用翅尾游行，惟鲚不勞翅尾，逐队齐行，故以命名。种類不一，獨产江水 中者應春而起，味极鲜美，性專降泄。故败疽痔漏人忌食，諸鲚皆然。

河豚

甘温有毒。海中者大毒，江中者次之，淡水中者又次之。有大小二种，大者谓之 河豚，背淡青黑，無赤斑，腹白而翅傍色黄者可食。小者名斑鱼，背脊黑有纹点，多赤色， 其毒最甚，以禀蛟龍之氣最甚也。海人言三月後斑鱼得木氣全盛之時，尤不宜食。其双尾獨 目，翅赤、嘴赤异常，背有赤印，颔内無腮，腹中多血，獨腴無膽，皆大毒伤人。制食之法 ，須去其子與嘴目及脊中肝内恶血，并去周身脂膜，則不氣腥，煮忌煤火及煤炱落入，與荆 芥、桔梗、菊花、甘草、附子、乌頭相反，故食河豚三日内不可服藥。河豚子必久渍鍛石水 中，而後煮食，曾見水浸一夜大如芡實也，中其毒則唇舌麻瞀，頭旋目眩，足不任履，行步 欹侧，急宜探吐，隨觅荻芽或芦根，捣汁灌之。橄榄汁、甘草汁皆可解。又槐花、干胭脂等 分爲末，水調服之。若腹中绞痛昏迷倒仆者，急用粪清灌之，迟則不救。 发明凡物之美者谓之尤物，靡不贾毒伤人，如妲己亡殷，夷光倾吴，蒙其祸而不自觉 也。河豚嗜咸，内藏信智，外显文利，窄口巨腹，陰毒内蓄可知。凡陰毒之物必藉陽氣而爲 鼓午，得春升之令而浮游水面。非信而乎散子必入淡水，既生必归巨海。非智而乎，得咸則 肥；得淡則瘦。所以淡水中者，其毒渐解而不致伤人之甚也。以其味美人争食之。春初爲贵 品，其腹腴呼爲西施乳。南人有云，凡鱼之無鳞、無腮、無膽、有声、目能眨者，皆有毒。 河豚目能開合，触之則曳曳有声，嗔怒則腹胀，如球浮起水面，故人得以取之。其毒入肝助 火，莫有甚於此者。患痈疡脚氣人切不可食，助湿发毒动氣，其患最速。惟取其子同蜈蚣烧 研，香油調搽疥癣有效。抉其目拌轻粉埋地中化水，拔妇人脚上鸡眼，可以脱根。

江豚

咸腥無毒。 发明江豚形如水牛，藏器雖有飞尸虫毒瘴疟之治，从未見有用之者。以之熬油点燈照 樗則明，读書纺织即暗，俗言懒妇所化也。

比目鱼

甘平無毒。 发明比目形如箬叶，故俗以是称之。《爾雅》所谓东方有比目者是也。鱼各一目相 并而游，今吴中昆山最多。孟诜雖有補中益氣之說，而多食动氣亦是助湿生熱之故，此必溺 於伉俪者之所化也。

鲛鱼

一名沙鱼 甘咸平無毒。 发明鲛鱼生南海，背皮粗错，可饰刀靶。其肉作脍，補五脏。皮治尸疰虫毒。烧灰 解鱼毒。

乌贼骨

即乌骨，俗名海鳔蛸 咸微温無毒。 发明乌骨，厥陰血分之藥，兼入少陰，其味咸而走血，故治血枯血瘕，經闭崩带， 陰蚀肿痛，丈夫陰肿，下痢疳疾，厥陰本藥也。寒熱疟疾，聋瘿，少腹痛，陰痛，厥陰經病 也。目翳流泪，厥陰窍病也。厥陰爲藏血室，少陰爲隐曲之地，故諸血病、陰病皆治之。按 ∶《素问》云，有病胸胁支满妨於食，病至則先聞腥臊臭，出清液，吐血，四肢软，目眩， 時時前後血病，名曰血枯。得之年少時有所大脱血，或醉入房中氣竭肝伤，月事衰少不来， 治之以四乌骨、一茹爲末。丸以雀卵，大如小豆，每服五丸，飲以鲍鱼汁，所以利肠中 及伤肝也，觀此入厥陰血分可知。

鲍鱼

辛臭温無毒。 发明鲍鱼腥穢可淡曝，而不可着鹽，干則形如块肉，專取腥穢以涤一切瘀积，同氣相 感也。入肝散血，煮汁送四乌一茹丸，治女子血枯經闭。《内經》用以疗伤肝利肠，而 不伤伐元氣，惜乎，世罕用之。今庖人用以煮肉，則脂沫盡解，涤除垢腻之验也。秦始皇死 沙丘会暑尸腐，令车载鲍鱼以亂其臭。始皇本吕不韦萌孽溷厕宫帏，非取其涤除遗臭之義 欤。

海马

甘温無毒。 发明海马雌雄成对，其性温暖有交感之義。故孕妇带之於身，临時，末服之，并手 握之云易产。又陽虚房術多用之，可代蛤蚧之功也。

鱼部

俗作虾 甘温小毒。虾無須，腹下通黑色者，食之伤人。 发明性跳跃，生青熟赤，風火之象。生捣敷小儿赤白游風。绞汁入藥，托肿吐風痰 ，皆取風能胜湿也。制藥壮陽，取熱能助火也。白者下乳汁，專入氣分也。