蜂蜜（本經上品·阅读分段）

蜂蜜，氣味甘平，無毒。主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五藏諸不足，益氣補中，止痛解毒，除衆病，和百藥。久服強志輕身，不饑不老，延年神仙。

〔覈〕曰：蜜蜂，一名蜜蠭。《爾雅翼》云：蜜蠭似蠭而小，工作蜜也。説文蜜作“𧖅”，云：蠭甘飴也。蓋若鼎器而幕之。山海經云：穀城之上足，蜂蜜之廬。今土木之蠭，亦各有蜜。北方地燥，多在土中，故多土蜜；南方地濕，多在木中，故多木蜜。又有巖蜜、石蜜，俱在巖石間也。今人家所畜之蜂，小而微黃，大率腰腹相稱，如蠅蟬也。喜事者以窾木容數斛，置蜂其中養之，開小孔，纔容出入。《永嘉地記》云：七八月中，常有蜜蜂群過，有一二小蜂先飛，覓止泊處。人知，輒内桶中，以蜜塗桶内。飛者聞蜜臭，或停不過三四往來，便舉群悉至矣。今人家養蜂，或群逸以百千萬數，中有大者爲王，群蜂羿之，從其所往，人收而養之，多在穀雨、春分時也。采取百芳，醖釀造蜜，其房謂之蜜脾。王之所居，疊積如臺。語云：蜂臺蟻樓，言蜂居如臺，蟻居如樓。《自然論》云：蜂無王則盡死，君臣之體，生死不移也。一日兩出而聚鳴，號爲兩衙。其出采花者，取花鬚上粉置兩髀，唯牡丹、芍藥、蘭蕙之粉，或負于背，或戴于首。或采無所得者，經宿花間，亦不敢歸。或螫毒人，蜂亦尋死。故古稱蜂蠆有毒，近其房則群起攻人。故戰國有蠭旗，軍行用之，云若蠭起之將也。寒冬無花，深藏房内，即以釀蜜爲食。春暖花朝，復出捲采矣。宛陵有黃連蜜，色黃而味小苦。雍𨿅間有梨花蜜，色如凝脂。毫州太清宫有檜花蜜，色小赤。南京柘城縣有何首烏蜜，色更赤。各隨所采花色，性之温涼，亦相近也。蜜脾之底爲蠟。埤雅云：蠟生於蜜。而天下之味，莫甘于蜜，莫淡于蠟。蓋厚於此者，必薄于彼，理之固然也。西方之書曰：味如嚼蠟。舊説蜂之化蜜，必取匽猪之水，注之蠟房，而後蜜成。故蠟者，蜜之蹠也。《方言》云：其大而蜜，謂之壺蜂。即今黑蜂也。蓋亦釀蜜。楚辭所謂赤蟻若象，𤣥蜂若壺者是也。試蜜真僞：以燒紅火筯插入蜜中提出，起氣者爲真，起烟者爲僞。修治：每沙蜜一斤，用水四兩，入銀石器内，桑柴火慢煮，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用。又法：以器盛貯，重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不傷火也。七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。味酸色青赤者，食之心煩。不可與葱及萵苣同食，令人利下。食蜜飽後，不可食鮮，令人暴亡。

繆仲淳先生云：集草木群英之精，合水土風露之氣，醖釀成蜜。故其氣清和，其味甘純，施之精神氣血，陰陽内外，罔不相宜。

先人云：蜜本萬卉之黃，采集醖化于蜂。巖石土木出處之端，䔧連烏檜生成之自。

〔叅〕曰：垂穎如鋒，故名蜂。傳云：蜂蠆垂芒，主之所在，衆蜂旋繞，飛舞如衛，政令甚嚴，蜂有臣禮者是也。集采百芳，退藏於密，吹鼓醖釀而蜜成矣，故謂之蜜。其房如脾，謂之蜜。脾儼如胃形，受盛水穀，醖釀以成精血也。甘平色黃，當判入脾，故補中而益中氣。蓋萬物莫不資始於脾，故主諸不足耳。設土大頑頽，則木無所倚，遂成驚駭癇痙。蜂蜜敦土化用，厚德載物，則上逆下陷之氣，旋歸於本位矣。安五藏者，安五藏之形，有形歸土，脾所司耳。心腹居中，爲邪所薄，則中宫不安。安中所以逐邪，未有中不安而能剪除外侮者。和百藥解毒者，以甘性能緩，則無燥暴漂𣵡之峻。脾藏志，故久服強志輕身，不饑不老，總屬脾土事耳。