味部

蜀椒

辛温小毒。去目須炒。用蜀产者微辛不辣，色黄者氣味微辛，散心包之火最胜。 色红者氣味辛辣，壮命门之火最强。形如鸽铃者真，以子种出，其叶十三瓣者蜀椒也，闭口 者有毒伤人，误中其毒吐沫者，地浆水解之。 《本經》主邪氣咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒熱痹痛下氣，久服頭不白。 发明椒乃手足太陰、少陰、厥陰氣分之藥。禀五行之氣而生，叶青皮红花黄膜白子黑 ，其氣馨香，能使火氣下達命门。故《本經》谓之下氣，其主邪氣咳逆等證，皆是脾肺二經 受病，肺虚則不能固密腠理，外邪客之，爲咳逆。脾虚則不能温暖肌肉而爲痛痹等證。其治 呕吐服藥不纳者，必有蛔在膈間，但於呕吐藥中加川椒数十粒，盖蛔聞藥則动，遇椒則頭伏 也。故仲景治蛔厥。乌梅丸用之。又能開痹湿，温中氣，助心包命门之火。《本經》言久服 頭不白者，辛温上通腎氣之力可知。今乌須发方用之。一人腰痛痰喘，足冷如冰，六脈洪大 ，按之却软，服八味丸無功，用椒红、茯苓蜜丸，鹽湯下，甫二十日而安。但其性辛温氣窜 ，陰虚火旺人禁之。

秦椒

辛温有毒。去目炒去汗取红用，其叶九瓣者秦椒也。闭口者有毒，误食之戟入咽 喉，氣欲绝。或吐下白沫，身体痹冷，肉桂煎汁飲之。多飲冷水一二升，或食蒜，或飲地浆 ，或浓煎豆豉飲之并解。 《本經》除風邪氣，温中去寒痹，坚齿发明目。 发明秦椒味辛氣烈過於蜀椒，其温中去痹除風邪氣，治吐逆疝瘕，下肿湿氣，皆取辛 烈，以散郁熱，乃从治之法也，不宜多服。令須发易白，以其氣辛非蜀椒之比。臭毒瘡毒腹 痛，冷水下一握效。其能通三焦引正氣，下恶氣可知也。

椒目

苦平無毒。 发明椒赤目黑，水能制火，故專泻水降火，治腎氣逆上喘急。又妊娠水肿喘逆，用椒 仁丸能引諸藥下行渗道，所以定喘下水。治腎虚耳鸣，同巴豆、菖蒲碾细以松脂、黄蜡溶和 爲挺，纳耳中搐之，一日一易效。

猪椒根

即蔓椒 苦温無毒。其叶七瓣者猪椒也。 《本經》主風寒湿痹历节疼，除四肢厥氣膝痛，煎湯蒸浴取汗。 发明猪椒根蔓生氣臭，故能通經脈，去風毒湿痹。《千金》治肝虚勞损，关节骨疼痛 ，筋挛烦闷，虎骨酒用之。又取枝叶煎熬如饴，治通身水肿，每日空腹食之。

胡椒

辛大温，小毒。 发明胡椒大辛大熱纯陽之物，走氣助火，昏目发瘡，多食损肺，令人吐血。心腹冷痛 ，反胃吐利，霍亂氣逆及鱼鳖蕈毒宜之。严冬泡水磨墨，則砚不冰，胜於皂水。火酒伤笔易 秃也。

荜澄茄

辛温無毒。 发明時珍曰，荜澄茄海南諸番皆有之，與胡椒一類两种，正如大腹之與槟榔耳。 日向陰生者爲澄茄，向陽生者爲胡椒。主治與胡椒相類，而熱性稍逊。治反胃吐出黑汁，諸 藥不效，用此一味爲丸，姜湯服之。痘瘡入目，爲末以少许吹鼻中三五次效。鼻塞不通，用 此半两，同薄荷叶三錢、荆芥穗二錢半蜜丸，芡實大，時時含咽之。但陰虚血分有熱、发熱 咳嗽禁用。

吴茱萸

辛苦温，小毒。拣去闭口者，否則令人躁闷。拣净以滚湯泡七次，去其浊氣則 清香扶胃，而無辛燥之患也。 《本經》温中下氣止痛，除湿血痹，逐風邪，開腠理，咳逆寒熱。 发明吴茱萸氣味俱浓，陽中之陰，其性好上者以其辛也。又善降逆氣者以味浓也，辛 散燥熱，而燥入肝行脾。《本經》主温中下氣止痛，咳逆寒熱，專取辛温散邪之力。又言除 湿血痹，逐風邪，開腠理者，以風寒湿痹，靡不由脾胃而入，辛温開发表里宣通，而無拒闭 之患矣。至於定吐止泻，理关格中满，脚氣疝瘕，制肝燥脾風，厥氣上逆，陰寒膈塞，氣不 得上下，腹胀下痢，及冲脈爲病，逆氣里急，并宜苦熱以泄之。东垣云，浊陰不降，厥氣上 逆甚而胀满者，非吴茱萸不可治。仲景吴茱萸湯、当归四逆加吴茱萸生姜湯，治厥陰病及温 脾皆用之。寇氏言，其下氣最速，肠虚人服之愈甚。凡病非寒滞者勿服。按∶椒性善下，茱 萸善上，故服茱萸者有冲膈、冲眼、脱发、咽痛、动火、发瘡之害。其治暴註下重，呕逆吐 酸，肝脾火逆之證，必兼苦寒以降之。如左金丸治肝火痰运嘈杂最效。小儿痘瘡口噤，嚼吴 茱萸抹之即開，亦取辛散之意。

食茱萸

辛苦大温，有毒。 《本經》主心下邪氣寒熱，温中逐寒湿痹，去三虫，久服轻身。 发明食茱萸與吴茱萸性味相類，功用仿佛。而《本經》之文向来错简在山茱萸条内。 详其主心下寒熱，即孟诜治心腹冷痛之谓。温中逐寒湿痹，即中恶去脏腑冷之谓。去三虫即 脏氣疗蛊毒飞尸之谓。雖常食之品，辛香助陽，能辟浊陰之滞，故有轻身之喻。以上主治， 岂山茱萸能之乎？其治带下冷痢，暖胃燥湿，水氣浮肿用之，功同吴茱萸而力稍逊。多食动 目火，目痛者忌之。

茗

苦甘微寒，無毒。服荜、威靈仙、土茯苓忌之。 《本經》主瘡，利小便，去痰熱止渴。令人少睡，有力悦志。 发明茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，下行之功最速。《本經》 主瘡，利小便，去痰熱之患。然過飲即令人少寐，以其氣清也。消食止渴，無出其右。合 醋治伤暑泄利。同姜治滞下赤白。兼香豉、葱白、生姜治時疫氣发熱頭痛。一味浓煎治風痰 。茶之产處最多，惟陽羡者谓之真茶。凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰腊茶，以其經冬 過腊，故以命名。佐刘寄奴治便血最效。产徽者曰松萝，專於化食。产浙绍者曰日铸，專於 清火。产闽者曰建茶，專於辟瘴。产六合者曰苦丁，專於止痢。产滇南者名曰普洱茶，則兼 消食辟瘴止痢之功。蒙山者，世所罕有，近世每采石苔代充，误人殊甚。其餘杂茶，皆苦寒 伐胃，胃虚血弱之人有嗜茶成癖者，久而伤精，血不華，色黄瘁痿弱，呕逆洞泄，种种皆伤 茶之害。而侵晨啜茗，每伤腎氣。酒後嗜茶，多成茶癖。又新茶飲之令人声音不清，其能郁 遏火邪也。至於精氣寒滑，触之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜点湯代之。茶子味苦氣肃，善於 降火，專治頭中鸣响，天白蚁之病。江右人每以打油，味最清香，浸油沐发最佳。取茶子饼 煮汁浇花，以辟盆中之蚯蚓。煎湯涤衣垢則不退顏色。总取其质之轻清而不沾滞也。